CR*ATION
Bofinger
Barbecue Smokehouse à ouvert ses portes à Montréal
en 2007 avec son premier restaurant dans le quartier de NDG. Notre objectif
était de présenter aux Canadiens l’art du Barbecue
sudiste.
Chez
Bofinger, nous préparons toute notre nourriture avec une grande
attention. Nos Viandes Fumées NATURELLEMENT réputées
mélangent les saveurs du Sud à celles du Québec :
Épicées à sec et fumées avec du bois d’érable
pendant 24 heures. Eh oui! Notre équipe renommée travaille
même pendant votre sommeil afin de préparer la viande fumée.
Dans
notre société actuelle toujours plus « rapide »,
c’est réconfortant de savoir que certaines choses ne peuvent
pas être précipitées. Chez Bofinger, nous nous soucions
de cuire la viande à feu doux et longtemps. Puis, pour éveiller
vos papilles gustatives, elle est arrosée avec votre choix de
sauces faites maison. Notre efficacité nous permet de vous servir
rapidement et à des prix abordables.
Ca
n’est donc pas étonnant que nous ayons été
choisis pour faire partie du « top 10 » des endroits
conviviaux pour souper à Montréal, et ce en moins d’un
an!
Chez
Bofinger, la qualité prime sur le reste. C’est pour cela
quand dans un monde où la nourriture est trop souvent traitée,
pré-conditionnée et congelée, Bofinger prépare
tout avec des produits frais, sans additifs ni agents conservateurs.
Notre équipe est très fière de nos produits exceptionnels
et nous sommes engagés à être la chaine de qualité
du barbecue avec une équipe fiable et une approche détendue
de la nourriture.
Bofinger
est l’invention personnelle de Stephan Nanni et Kyle Kerr. Dans
les années 80, tous deux apparurent sur la « scène
culinaire » de Montréal. Kyle s’est concentré
à offrir une cuisine du sud et Stephan est un vétéran
de l’innovation dans l’industrie de la restauration qui
a possédé et géré des établissements
prospères depuis plus de 25 ans. Nous vous invitons donc à
partager leur passion!
